Información de Carrera: Producción Industrial de Alimentos (PIA)
Objetivo General:
La formación que ofrece la carrera de Técnico en Producción Industrial de Alimentos permite al egresado realizar análisis físicos, químicos y microbiológicos a insumos, productos y áreas de proceso de acuerdo a la normativa vigente. Procesa alimentos: lácteos y sus derivados, cárnicos, frutas y hortalizas, cereales u oleaginosas con calidad e inocuidad.
Perfil de Egreso:
La formación que ofrece la carrera de Carrera de Técnico en Producción Industrial de Alimentos permite al egresado, a través de la articulación de saberes de diversos campos, realizar actividades dirigidas a la realizar el acondicionamiento de las materias primas, las áreas de proceso, operación de equipo, maquinaria y herramientas de trabajo necesarias, entre otros, estableciendo relaciones entre ellos y su vida cotidiana para integrarse a la industria alimentaria en las diferentes plazas.
Módulos de Carrera:
- Módulo I - Realiza análisis físicos, químicos y microbiológicos a insumos, productos y áreas de proceso.
- Módulo II - Procesa alimentos lácteos y sus derivados con calidad e inocuidad.
- Módulo III - Procesa alimentos cárnicos con calidad e inocuidad.
- Módulo IV- Procesa alimentos a partir de frutas y hortalizas con calidad e inocuidad.
- Módulo V- Procesa alimentos a partir de cereales u oleaginosas con calidad e inocuidad.